चाइव्स हमारे दैनिक जीवन में आम सब्जियों में से एक है। चाइव्स का प्रचार-प्रसार बुआई के माध्यम से किया जाता है। बीजों के अंकुरण दर में सुधार के लिए चिव्स का रोपण अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि बीजों के अंकुरण दर में वृद्धि होने पर ही आर्थिक लाभ अधिक हो सकता है। तो लीक के बीज अंकुरण दर को कैसे सुधारें? आइए एक साथ मिलकर देखें.
1. बीज चयन
रोपण से पहले बीज का चयन भी बेहद महत्वपूर्ण है। खरीदे गए बीजों को, चाहे पैक किया हुआ हो या खुला, 2-3 दिनों के लिए धूप में रखा जाना चाहिए। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान बीज और जमीन के बीच सीधे संपर्क से बचना महत्वपूर्ण है। इसके बजाय, धुंध की एक परत लगाई जा सकती है या अन्य कंटेनरों में रखी जा सकती है। बीजों को धूप में सुखाते समय, उन्हें समान रूप से गर्म करने के लिए बीजों को कई बार पलटना चाहिए। धूप में सूखने के बाद, बीजों को किसी भी झुलसे या फफूंदीयुक्त कणों को हटाने के लिए हवा से चुना जाना चाहिए, जिससे बीज के रूप में मोटा और कीट रहित बीज बच जाएं।
2. गर्म पानी में बीज भिगोएँ
बीजों को लगभग 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म पानी में रखें, जिससे वे गर्म पानी में धीरे-धीरे फैलने लगें, जिससे अंकुरण दर और अनुकूलन क्षमता बढ़ेगी, साथ ही मृत अनाज भी निकल जाएंगे। बीजों को गर्म पानी में भिगोने के लिए पानी की मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, बस बीजों को डुबो दें, क्योंकि अधिक पानी बीजों के अंकुरण दर को प्रभावित कर सकता है। बीजों को गर्म पानी में भिगोने में 10-12 घंटे लगते हैं, इसलिए इन्सुलेशन बनाए रखने और तापमान को नियंत्रित करने के लिए, इसे एक इन्सुलेशन बॉक्स में रखा जा सकता है। यदि नहीं, तो इन्सुलेशन के लिए एक सूती कंबल और गर्म पानी का उपयोग किया जा सकता है।
3. उच्च तापमान ब्लैंचिंग
बीजों को गर्म पानी में भिगोने के बाद, उच्च तापमान वाले ब्लैंचिंग का अगला चरण बीजों की सतह और आंतरिक बैक्टीरिया को मारने के लिए पानी की गर्मी का उपयोग करना है। साथ ही, यह बीजों की निष्क्रियता को भी तोड़ सकता है, जीवन शक्ति बढ़ा सकता है और अंकुरण को सुविधाजनक बना सकता है। बीज को ब्लांच करने के लिए गर्म पानी को 50-60 डिग्री सेल्सियस के बीच नियंत्रित किया जाना चाहिए, और ब्लांच करने का समय 20 मिनट के भीतर नियंत्रित किया जाना चाहिए, लेकिन यह बहुत अधिक या बहुत लंबा होना चाहिए। वहीं, पानी का तापमान बनाए रखने के लिए इसका पता लगाने के लिए थर्मामीटर का इस्तेमाल किया जा सकता है। एक बार जब पानी का तापमान बहुत कम हो जाए, तो पानी को समय पर गर्म करना चाहिए। बीजों को समान रूप से गर्म करने के लिए स्केलिंग के लिए लगातार हिलाते रहने की आवश्यकता होती है। ब्लैंचिंग के बाद, अच्छी तरह से धोएं, हवा में सुखाएं और अंकुरण की प्रतीक्षा करें।
4. कीटाणुशोधन और अंकुरण प्रेरण
यह सुनिश्चित करने के लिए कि बीज पूरी तरह से कीटाणुरहित और निष्फल हैं, उन्हें ब्लैंचिंग के बाद 5 मिनट के लिए कम सांद्रता वाले कॉपर एसिड के घोल में या कम सांद्रता वाले जिंक सल्फेट के घोल में 15 मिनट के लिए भिगोया जा सकता है। पौधों को साफ करने के बाद उन्हें साफ धुंध में लपेटकर एक कंटेनर में रख दें। कंटेनर को एक नम कपड़े से ढक दें और उन्हें ग्रीनहाउस में लगभग 20 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होने दें। अंकुरण प्रेरित करते समय, तापमान को अच्छी तरह से नियंत्रित करना और इसे बार-बार पलटना आवश्यक है। बीजों की श्वसन क्षमता बढ़ाने और उन्हें हाइपोक्सिया के कारण मरने से बचाने के लिए दिन में एक बार गर्म पानी से धोएं। धोने के बाद, अंकुरण प्रेरित करें और ऑपरेशन दोहराएं। आम तौर पर, 2-3 दिनों के बाद, एक तिहाई बीज उजागर होने पर बोये जा सकते हैं।
