टेक्निकल यूनिवर्सिटी ऑफ म्यूनिख (TUM) के नेतृत्व में एक शोध टीम ने पाया है कि वर्टिकल फार्मिंग पर्यावरणीय दबावों को कम करते हुए भोजन की पैदावार को काफी बढ़ा सकती है।पीएनएएस नेक्सस, नियंत्रित इनडोर वातावरण में खेती किए गए छह विविध खाद्य समूहों की जांच करता है: फसलों, शैवाल, मशरूम, कीड़े, मछली और खेती की गई मांस .
शोधकर्ताओं ने इन उत्पादन प्रणालियों की उत्पादकता और पारिस्थितिक प्रभाव दोनों का आकलन करने के लिए मौजूदा प्रायोगिक डेटा का उपयोग करके एक मात्रात्मक रूपरेखा की स्थापना की, . डॉ। . वेंसा कैल्वो-बाल्टानस के अनुसार, अध्ययन के प्रमुख लेखक, वर्टिकल फार्मिंग को पारंपरिक कृषि के लिए एक लचीला विकल्प प्रस्तुत करता है। उपभोक्ता, मौसम से स्वतंत्र और कुशलता से अंतरिक्ष का उपयोग करते हुए, "उसने कहा .
अध्ययन ने एक काल्पनिक 10- परत ऊर्ध्वाधर खेती प्रणाली का मूल्यांकन किया और पाया कि, प्रति यूनिट क्षेत्र में प्रोटीन की उपज के संदर्भ में, वर्टिकल फार्मिंग पारंपरिक कृषि को एक बड़े मार्जिन से 300 गुना अधिक फसलों के लिए 300 गुना अधिक कर सकता है, {{4} {{5} के लिए एक प्रकार का समय, {5} और कीटनाशकों और एंटीबायोटिक्स के उन्मूलन .
शोध को Protins4Singapore पहल के तहत आयोजित किया गया था, जो देश के लक्ष्य का समर्थन करता है कि वह स्थानीय रूप से 2030. द्वारा अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं का 30% उत्पादन करता है।
प्रोफेसर सेंटहोल्ड असेंग, टूमक्रिएट में एक प्रमुख प्रमुख अन्वेषक, ने कहा कि मशरूम और कीड़े जैसी कम-रोशनी वाली फसलों का उपयोग करके ऊर्ध्वाधर प्रणालियां आमतौर पर ऊर्ध्वाधर खेती के साथ जुड़ी ऊर्जा आवश्यकताओं को कम कर सकती हैं .
हालांकि, शोधकर्ताओं ने सावधानी बरतें कि गोद लेने की बाधाओं का सामना करना पड़ता है, विशेष रूप से ऊर्जा की मांग और कुछ खाद्य प्रकारों की उपभोक्ता स्वीकृति जैसे कि शैवाल और कीड़े . "नियंत्रित पर्यावरण कृषि खाद्य उत्पादन में क्रांति ला सकते हैं," डॉ। सार्वजनिक जुड़ाव . "
अध्ययन भविष्य के खाद्य प्रणालियों में ऊर्ध्वाधर खेती की भूमिका का मूल्यांकन करने के लिए नीति निर्माताओं और उद्योग हितधारकों के लिए एक रूपरेखा प्रदान करता है .
