अंतर्राष्ट्रीय चावल की कीमतों में हालिया उछाल ने वैश्विक चिंता पैदा कर दी है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा हाल ही में जारी आंकड़ों के अनुसार, वैश्विक चावल मूल्य सूचकांक जुलाई में बढ़कर 129.7 हो गया है, जो लगभग 12 वर्षों में सबसे अधिक है। तो वैश्विक खाद्य कीमतें लगातार क्यों बढ़ रही हैं?
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खाद्य पदार्थों की ऊंची कीमतें जारी रहने के क्या कारण हैं?
राष्ट्रीय अनाज और तेल सूचना केंद्र के मुख्य विश्लेषक वांग ज़ियाओहुई: अंतरराष्ट्रीय चावल की कीमतों में वृद्धि का मुख्य कारक भारत है, भारत दुनिया का सबसे बड़ा चावल निर्यातक है, इस साल 20 जुलाई में, भारत सरकार ने गैर-पर प्रतिबंध जारी किए। बासमती सफेद चावल के निर्यात से बाजार में भविष्य में अंतरराष्ट्रीय चावल की आपूर्ति को लेकर घबराहट की उम्मीद है।
दुनिया का सबसे बड़ा चावल निर्यातक भारत उबले हुए और बासमती को छोड़कर चावल के निर्यात पर प्रतिबंध क्यों लगाएगा?
चीनी कृषि विज्ञान अकादमी के कृषि अर्थशास्त्र और विकास संस्थान के शोधकर्ता कियान जिंगफेई: विश्व मौसम विज्ञान संगठन ने घोषणा की कि इस साल जुलाई से वैश्विक अल नीनो घटना शुरू होगी। ऐसे में, अल नीनो के प्रभाव के कारण, कई देशों ने अपने घरेलू बाजार में आपूर्ति को सुरक्षित रखने और अपने घरेलू बाजार की कीमतों में वृद्धि को कम करने के लिए चावल निर्यात पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा की है।
क्या वैश्विक चावल संकट वैश्विक खाद्य संकट में बदल सकता है? संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के कृषि उत्पादों के खाद्य मूल्य सूचकांक की इस तालिका से, हम देख सकते हैं कि अक्टूबर 2022 से वैश्विक अनाज मूल्य सूचकांक में गिरावट जारी है, विशेष रूप से मक्का, ज्वार और अन्य मोटे अनाज की कीमत, जो वैश्विक अनाज उत्पादन में 50 प्रतिशत से अधिक की हिस्सेदारी में गिरावट जारी है। लोगों की दैनिक खपत से संबंधित अन्य खाद्य कीमतों को देखते हुए, संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन द्वारा जारी डेयरी उत्पादों, मांस उत्पादों और चीनी के मूल्य सूचकांक में भी जुलाई में गिरावट आई। सामान्य परिस्थितियों में, यदि खाद्य संकट होता है, तो इन वस्तुओं की कीमतें बढ़ेंगी।
राष्ट्रीय अनाज और तेल सूचना केंद्र के मुख्य विश्लेषक वांग ज़ियाओहुई: भविष्य के विकास के परिप्रेक्ष्य से, हम यह भी देख सकते हैं कि नए वार्षिक वैश्विक अनाज उत्पादन के लिए एफएओ का पूर्वानुमान पहली बार 2.8 बिलियन टन से अधिक हो गया है, जिसमें से चावल का उत्पादन साल-दर-साल वृद्धि हुई है, और सोयाबीन का उत्पादन पहली बार 400 मिलियन टन से अधिक हो गया है, जिससे यह भी पता चलता है कि भविष्य में समग्र आपूर्ति स्वरूप अभी भी अपेक्षाकृत आशावादी है।
