हाल ही में संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन ने अनाज आपूर्ति और मांग पर अपनी नवीनतम रिपोर्ट जारी की। जुलाई के पूर्वानुमान की तुलना में 2{2}}23 में वैश्विक अनाज उत्पादन में 4 मिलियन टन की कमी के बावजूद, यह अभी भी साल-दर-साल 0.9 प्रतिशत की वृद्धि के साथ 2.815 बिलियन टन तक पहुंच जाएगा, जो कि उच्चतम रिकॉर्ड स्तर के बराबर है 2021 में.
रिपोर्ट से पता चलता है कि वैश्विक अनाज उत्पादन वर्तमान में समग्र रूप से ऊपर की ओर रुझान दिखा रहा है। मोटे अनाज का कुल वैश्विक उत्पादन 2.7 प्रतिशत बढ़ने की उम्मीद है, ब्राजील और यूक्रेन से अधिक पैदावार के कारण, मकई का उत्पादन 1.215 बिलियन टन तक पहुंच जाएगा। जुलाई से अनियमित वर्षा और सिंचाई जल की कमी से प्रभावित होकर, वैश्विक चावल उत्पादन में थोड़ी कमी आने की उम्मीद है, लेकिन फिर भी साल-दर-साल 1.1 प्रतिशत की वृद्धि होगी।
वैश्विक गेहूं उत्पादन के लिए सुस्त दृष्टिकोण ने कुछ हद तक इस वृद्धि की प्रवृत्ति को प्रभावित किया है। लगातार सूखे के मौसम के कारण कनाडा और यूरोपीय संघ के लिए गेहूं उत्पादन का अनुमान कम कर दिया गया है। हालाँकि, खाद्य और कृषि संगठन के नवीनतम डेटा विश्लेषण के अनुसार, इस वर्ष संयुक्त राज्य अमेरिका, भारत और यूक्रेन में वसंत गेहूं रोपण क्षेत्र में वृद्धि ने आंशिक रूप से गिरावट की प्रवृत्ति को कम कर दिया है। रिपोर्ट से पता चलता है कि वैश्विक गेहूं उत्पादन वर्तमान में 781.1 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद है, जो साल-दर-साल 2.6 प्रतिशत की कमी है, लेकिन यह अभी भी रिकॉर्ड पर दूसरा सबसे बड़ा उत्पादन स्तर है।
रिपोर्ट से पता चलता है कि वैश्विक अनाज उपयोग का पूर्वानुमान साल-दर-साल 0.8 प्रतिशत बढ़कर 2.807 बिलियन टन तक पहुंच गया है। इनमें भारत का गेहूं उत्पादन इस साल नई ऊंचाई पर पहुंच गया है. मोटे अनाजों का वैश्विक कुल उपयोग 1.501 बिलियन टन होने का अनुमान है, जो साल-दर-साल 1.2 प्रतिशत की वृद्धि है; चावल का वैश्विक उपयोग 520.9 मिलियन टन तक पहुंच गया, जो जुलाई में अपेक्षित स्तर की तुलना में 800000 टन की वृद्धि है, और साल-दर-साल मूल रूप से स्थिर रहा। इस बीच, इस वर्ष वैश्विक अनाज सूची 2.2 प्रतिशत की वार्षिक वृद्धि दर के साथ 878 मिलियन टन होने की उम्मीद है; वैश्विक अनाज सूची और उपयोग का अनुपात 30.5 प्रतिशत है, जो पिछले वर्ष के 30.6 प्रतिशत से लगभग अपरिवर्तित है। एफएओ का मानना है कि "ऐतिहासिक दृष्टिकोण से, यह समग्र रूप से संतोषजनक वैश्विक आपूर्ति स्तर है"।
वहीं अनाज व्यापार बहाल करने की राह थोड़ी कठिन है. रिपोर्ट में, चीन के खाद्य और कृषि संगठन ने इस साल विश्व अनाज व्यापार के लिए अपना पूर्वानुमान घटाकर 466 मिलियन टन कर दिया, जो पिछले साल के बिक्री सीज़न से 1.7 प्रतिशत कम है। रिपोर्ट बताती है कि यह कई कारकों का परिणाम है, जिसमें अनाज आयात के लिए अस्थिर वैश्विक मांग, अनाज उत्पादन की संभावनाओं की खराब उम्मीदें, यूक्रेनी संकट और इसके परिणामस्वरूप काला सागर अनाज पहल की समाप्ति शामिल है।
उसी दिन खाद्य और कृषि संगठन द्वारा जारी खाद्य मूल्य सूचकांक रिपोर्ट से पता चला कि वैश्विक खाद्य मूल्य सूचकांक अगस्त में 2.1 प्रतिशत गिर गया, जो 2 मार्च के ऐतिहासिक उच्च स्तर से 24 प्रतिशत कम है। मौसमी आपूर्ति में वृद्धि और अन्य कारकों से प्रभावित होकर, अगस्त में अनाज मूल्य सूचकांक में महीने दर महीने 0.7 प्रतिशत की गिरावट आई, जबकि अंतर्राष्ट्रीय गेहूं की कीमतों में 3.8 प्रतिशत की गिरावट आई; ब्राजील में रिकॉर्ड तोड़ मकई की फसल और संयुक्त राज्य अमेरिका के मकई फसल के मौसम में प्रवेश ने संयुक्त रूप से वैश्विक मकई आपूर्ति सुनिश्चित की है, और अंतरराष्ट्रीय कच्चे अनाज की कीमतों में भी 3.4 प्रतिशत की कमी आई है।
इसके विपरीत, चावल मूल्य सूचकांक अगस्त में महीने दर महीने 9.8 प्रतिशत बढ़ा, जो इस डेटा के लिए पिछले 15 वर्षों में उच्चतम स्तर है। मुख्य कारण यह है कि भारत, एक प्रमुख वैश्विक चावल निर्यातक, ने हाल ही में चावल निर्यात पर प्रतिबंध कड़े कर दिए हैं। भारत द्वारा लागू किए गए निर्यात प्रतिबंध के कारण नई फसल की पूर्व संध्या पर मौसमी आपूर्ति की कमी हो गई है, आपूर्ति श्रृंखला में सभी पक्षों ने इन्वेंट्री पर कब्जा कर लिया है और अनुबंधों पर फिर से बातचीत करना शुरू कर दिया है या बस उद्धृत करना बंद कर दिया है, जिसके परिणामस्वरूप वर्तमान चावल व्यापार ज्यादातर छोटा हो गया है- बड़े पैमाने पर लेनदेन या पहले से सहमत बिक्री।
चीन के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) ने कहा कि इन प्रतिबंधों की अवधि और दायरा अभी भी अनिश्चित है। यदि वे जारी रहते हैं और एल नीनो घटना के साथ जुड़ जाते हैं, तो इससे अन्य एशियाई निर्यातक देशों में चावल उत्पादन में कमी आ सकती है, जिससे 2024 में वैश्विक चावल व्यापार को पुनर्प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है। बो दमन, एक अधिकारी संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के एशिया और प्रशांत क्षेत्रीय कार्यालय के प्राकृतिक संसाधन विभाग ने चेतावनी दी है कि वैश्विक खाद्य सुरक्षा एक "निर्णायक बिंदु" पर है, चावल की कमी और बढ़ती कीमतों से दुनिया के सबसे कमजोर समूह प्रभावित हो रहे हैं।
