ईडीटीए क्या है?

एथिलीनडायमिनेटेट्राएसिटिक एसिड रासायनिक सूत्र C10H16N2O8 के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। सामान्य तापमान और दबाव में यह एक सफेद पाउडर होता है। यह एक चेलेटिंग एजेंट है जो Mg2+, Ca{5}}, Mn2+, और Fe{7}} जैसे द्विसंयोजी धातु आयनों के साथ संयोजन कर सकता है। चूँकि अधिकांश न्यूक्लिअस और कुछ प्रोटीज़ को कार्य करने के लिए Mg2+ की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे अक्सर न्यूक्लिअस और प्रोटीज़ के अवरोधक के रूप में उपयोग किया जाता है; इसका उपयोग एंजाइमों पर भारी धातु आयनों के निरोधात्मक प्रभाव को हटाने के लिए भी किया जा सकता है।