एक सामान्य खनिज कृषि उद्योग को साफ करने, रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता को कम करते हुए खाद्य फसलों की पैदावार की रक्षा करने की दिशा में एक स्पष्ट मार्ग प्रदान कर सकता है।
जैसा कि एंथ्रोपोसीन द्वारा विस्तृत किया गया है, शोधकर्ताओं ने पाया कि जस्ता इस बात पर प्रभाव डालता है कि फलियां मिट्टी से कितनी नाइट्रोजन अवशोषित करती हैं, जिससे "डोमिनोज़ जैसा प्रभाव" पैदा होता है जो पौधों की प्रतिक्रियाओं को बदल देता है।
नेचर जर्नल में प्रकाशित उनके निष्कर्षों ने आशावाद जगाया कि आगे के अध्ययन से किसानों को अपनी फसलों पर बड़ी मात्रा में सिंथेटिक उर्वरकों को डंप करने की आवश्यकता समाप्त हो जाएगी - एक अभ्यास जो एंथ्रोपोसीन नोट अधिक मजबूत पैदावार सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है, फिर भी अतिरिक्त उर्वरक के रूप में पानी के दूषित होने का परिणाम होता है। झीलों, नदियों और अंततः समुद्रों में बह जाता है।
इसके अलावा, सिंथेटिक उर्वरक न केवल महंगे हैं (किसानों और घरेलू बागवानों के लिए), बल्कि बढ़ते वैश्विक तापमान में भी महत्वपूर्ण योगदानकर्ता हैं। इससे खाद्य सुरक्षा को प्रभावित करने वाले मुद्दों की एक श्रृंखला सामने आई है, जिसमें अप्राकृतिक रूप से तीव्र चरम मौसम की घटनाएं और कीट गतिविधि में वृद्धि शामिल है।
ग्रीनपीस इंटरनेशनल एंड इंस्टीट्यूट फॉर एग्रीकल्चर एंड ट्रेड पॉलिसी के अनुसार, एक संयुक्त अध्ययन में पाया गया कि सिंथेटिक उर्वरक आपूर्ति श्रृंखला कृषि से 21% से अधिक प्रत्यक्ष कार्बन प्रदूषण के लिए जिम्मेदार है, जिससे 2018 में लगभग 1,400 मिलियन टन का उत्पादन हुआ।
संयुक्त राष्ट्र का अनुमान है कि 2100 तक दुनिया की आबादी 10.4 अरब तक पहुंच जाएगी, इसलिए पर्यावरण-अनुकूल, दीर्घकालिक तरीके से समृद्ध खाद्य आपूर्ति को बनाए रखने के तरीकों की खोज करना महत्वपूर्ण है। पौधों की प्रक्रियाओं और कार्यों से संबंधित नए शोध ने पहले से ही जलवायु और रोग प्रतिरोधी फसलों के लिए काफी आशा प्रदान की है।
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इस अध्ययन में, "फिक्सेशन अंडर नाइट्रेट" या एफयूएन नामक जीन, कृषि की दृष्टि से समृद्ध लेकिन कम रासायनिक-निर्भर भविष्य की कुंजी प्रतीत होता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि एंथ्रोपोसीन के अनुसार, यह नव नामित मूल जीन कुछ धातु-बाध्यकारी प्रोटीन के साथ "दूर की वंशावली" साझा करता है।
जब FUN जीन को जिंक के गिरते स्तर का पता चलता है, तो यह प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला शुरू कर देता है जो अन्य जीनों को नाइट्रोजन स्थिरीकरण बंद करने का संकेत देता है। दूसरी ओर, उच्च जस्ता स्तर ने मूल रूप से FUN जीन को निष्क्रिय बना दिया, जिसका अर्थ है कि फलियां अपना नाइट्रोजन ग्रहण जारी रख सकती हैं।
इसके बाद, शोधकर्ता यह जांच करेंगे कि FUN जीन निष्क्रिय होने पर सोयाबीन और लोबिया जैसी अन्य प्रमुख फलियां वाली फसलें नाइट्रोजन पर कैसे प्रतिक्रिया करती हैं। उन्हें उम्मीद है कि उनके काम से प्रमुख फसलों में स्वाभाविक रूप से नाइट्रोजन की मात्रा में वृद्धि होगी।
