अकार्बनिक लवण के शारीरिक प्रभाव

1. शरीर में अकार्बनिक लवणों का वितरण अत्यंत असमान है। उदाहरण के लिए, अधिकांश कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों और दांतों जैसे कठोर ऊतकों में होते हैं, लोहा लाल रक्त कोशिकाओं में केंद्रित होता है, आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि में केंद्रित होता है, बेरियम वसा ऊतक में केंद्रित होता है, कोबाल्ट हेमटोपोइएटिक अंगों में केंद्रित होता है, और जस्ता होता है। मांसपेशियों के ऊतकों में केंद्रित।
2. ऊतकों और कोशिकाओं की संरचना के लिए अकार्बनिक लवण बहुत महत्वपूर्ण हैं। हड्डियाँ और दाँत जैसे कठोर ऊतक ज्यादातर कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम से बने होते हैं, जबकि कोमल ऊतकों में अधिक पोटेशियम होता है। शरीर के तरल पदार्थों में अकार्बनिक नमक आयन कोशिका झिल्लियों की पारगम्यता को नियंत्रित करते हैं, पानी को नियंत्रित करते हैं, सामान्य आसमाटिक दबाव और अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखते हैं, सामान्य तत्वों को पूरे शरीर में ले जाने में मदद करते हैं, तंत्रिका गतिविधि और मांसपेशियों के संकुचन आदि में भाग लेते हैं। कुछ अकार्बनिक या कार्बनिक हैं। यौगिक एंजाइमों, हार्मोन, विटामिन, प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड के प्रोस्थेटिक समूहों का गठन करते हैं, या विभिन्न एंजाइम प्रणालियों के उत्प्रेरक के रूप में, और कई महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों में भाग लेते हैं। उदाहरण के लिए: हृदय और मस्तिष्क को सक्रिय रखें, एंटीबॉडी के निर्माण में मदद करें और मानव शरीर में लाभकारी भूमिका निभाएं।
3. उपापचय के कारण, प्रतिदिन विभिन्न माध्यमों से एक निश्चित मात्रा में अकार्बनिक लवण शरीर से बाहर निकलते हैं, इसलिए उन्हें आहार के माध्यम से पूरा किया जाना चाहिए। रक्त, बाल, मूत्र या ऊतक में एकाग्रता का विश्लेषण करके अकार्बनिक लवण के चयापचय का न्याय किया जा सकता है। मानव शरीर में अकार्बनिक लवण के प्रभाव आपस में जुड़े हुए हैं। एक उपयुक्त सांद्रता रेंज लोगों, जानवरों और पौधों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, कमी या अधिकता बीमारी का कारण बन सकती है, और बीमारी इसके चयापचय को प्रभावित करती है, अक्सर इसकी खपत बढ़ जाती है। हमारे देश में कैल्शियम, आयरन और आयोडीन की कमी अधिक आम है। भू-रासायनिक वातावरण के आधार पर, सेलेनियम और फ्लोरीन की कमी से होने वाली बीमारियाँ जैसे केशन रोग, कास्चिन-बेक रोग, गंदे दाँत आदि, और अतिरिक्त बीमारियाँ जैसे कंकाल फ्लोरोसिस और सेलेनियम विषाक्तता।
4. यह कोशिका में अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखने, आसमाटिक दबाव को विनियमित करने और कोशिका के आकार और कार्य को बनाए रखने के लिए है। जैसे: रक्त में कैल्शियम और पोटेशियम आयन।
5. यह जीवों की जीवन गतिविधियों को बनाए रखने के लिए है। जैसे: मैग्नीशियम आयन ATPase का एक उत्प्रेरक है, और क्लोराइड आयन लार एंजाइम का एक उत्प्रेरक है।