दुनिया भर में खाद्य संकट को लेकर चिंताएं फैल रही हैं. निहोन कीज़ई शिंबुन ने 17 तारीख को रिपोर्ट दी कि प्रमुख वैश्विक खाद्य कीमतों में अत्यधिक उतार-चढ़ाव के कारण खाद्य प्रारंभिक चेतावनी प्रणाली लाल हो गई है।
संयुक्त राज्य अमेरिका का अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान विश्व के प्रमुख खाद्य मूल्यों में दैनिक परिवर्तन को परिमाण के क्रम में तीन स्तरों में विभाजित करता है: "लाल, नारंगी और हरा"। इस साल जून के बाद, गेहूं, मक्का, सोयाबीन और चावल जैसे कई मुख्य खाद्य पदार्थों और तेल उत्पादों ने अत्यधिक मूल्य में उतार-चढ़ाव की "लाल बत्ती" जला दी है। सितंबर की शुरुआत तक, रूस-यूक्रेन संघर्ष शुरू होने के तुरंत बाद मार्च से मई 2022 की तुलना में अधिक समय तक लाल बत्ती चालू रही, जिसने एक नया रिकॉर्ड बनाया। अगस्त में चावल मूल्य सूचकांक 15 वर्षों में अपने उच्चतम बिंदु पर पहुंच गया, जबकि संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) का खाद्य मूल्य सूचकांक, जो खाद्य मूल्य संकेतक के रूप में कार्य करता है, अगस्त में महीने दर महीने 2.6 अंक गिरकर 121.4 अंक पर आ गया। , मार्च 2021 के बाद सबसे निचला स्तर।
निहोन कीज़ई शिंबुन ने कहा कि बड़े मूल्य में उतार-चढ़ाव और अनिश्चित लाभ की संभावनाओं की परिस्थितियों में, किसानों के लिए यह तय करना मुश्किल है कि कब और कितना उत्पादन करना है। कृषि में उद्यमों का निवेश भी नकारात्मक हो गया है, जिससे उत्पादन आसानी से प्रभावित हो रहा है और भोजन की कमी का खतरा बढ़ गया है।
एचएसबीसी ग्लोबल रिसर्च चीफ एशिया इकोनॉमिस्ट न्यूमैन ने हाल ही में चेतावनी दी थी कि चावल की कीमतों में बढ़ोतरी 2008 के एशियाई खाद्य संकट के समान है। जैसे ही उपभोक्ता और सरकारें आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए संघर्ष करती हैं, कुछ अर्थव्यवस्थाओं में चावल की कीमतों में वृद्धि तेजी से अन्य बाजारों में फैल जाती है, जिससे गेहूं जैसे अन्य कृषि उत्पादों की कीमतें बढ़ जाती हैं।
एक बड़े जापानी व्यापार कार्यालय के प्रमुख ने निहोन कीज़ई शिंबुन को बताया कि यदि मुद्रास्फीति के प्रभाव, विश्व की स्थिति की अस्थिरता, असामान्य मौसम और अन्य स्थितियों को ध्यान में रखा जाए, तो उच्च मूल्य अस्थिरता आदर्श बन सकती है।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा जारी 2023 वैश्विक खाद्य संकट रिपोर्ट बताती है कि संघर्ष और असुरक्षा, घरेलू और वैश्विक आर्थिक झटके और चरम मौसम के संयोजन ने एक सर्पिल प्रभाव पैदा किया है, जिससे खाद्य आपूर्ति संकट बढ़ गया है, और फिलहाल इस बात का कोई सबूत नहीं है कि ये प्रतिकूल कारक 2023 में कम हो जाएंगे।
नामीबियाई डेली ने विश्लेषण किया कि वैश्विक खाद्य मूल्य संकट को हल करने के चार तरीके हैं। सबसे पहले, अनाज व्यापार का खुलापन बनाए रखें। खाद्य वितरण को सुचारू बनाए रखने की अपनी प्रतिबद्धता को पूरा करने के लिए देशों और अंतर्राष्ट्रीय संगठनों को एकजुट होना चाहिए और मिलकर काम करना चाहिए। दूसरे, सुरक्षा जाल के माध्यम से उपभोक्ताओं और कमजोर परिवारों का समर्थन करें। उपभोक्ताओं पर संकट के प्रभाव को कम करने के लिए सामाजिक सुरक्षा योजनाओं को बनाए रखना और उनका विस्तार करना, विशेष रूप से कम आय और मध्यम आय वाले देशों में लोगों की सुरक्षा के लिए। एक बार फिर, किसानों का समर्थन करें, अनाज उत्पादकों को बढ़ी हुई लागत जैसे विभिन्न मुद्दों से निपटने में मदद करें और फसल सुनिश्चित करें। साथ ही, किसानों को बेहतर समर्थन देने के लिए सार्वजनिक नीतियों और व्यय को समायोजित करें। अंत में, खाद्य प्रणाली के परिवर्तन को बढ़ावा देने और अधिक सूखा प्रतिरोधी और लचीली खाद्य फसलों को विकसित करने और खेती करने के प्रयास किए जाने चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि विकासशील देशों को पटरी पर वापस लाने में मदद करते रहना।
