रिपोर्ट बताती है कि कृषि और खाद्य प्रणाली में 1.23 बिलियन कर्मचारियों में से 857 मिलियन प्राथमिक कृषि उत्पादन में लगे हुए हैं, और 375 मिलियन कृषि और खाद्य प्रणाली के गैर-कृषि क्षेत्र में काम करते हैं।
उनमें से, 793 मिलियन लोगों के साथ, एशिया में कृषि और खाद्य प्रणाली में कर्मचारियों की सबसे बड़ी संख्या है, जिसके बाद लगभग 290 मिलियन लोगों के साथ अफ्रीका का स्थान है।
कम आय वाले देशों में, विशेष रूप से अफ्रीका में, अधिकांश नियोजित आबादी के श्रम में कृषि और खाद्य प्रणालियाँ शामिल हैं, जिसमें नौकरी या कम से कम कुछ गतिविधियाँ शामिल हैं।
यदि प्रासंगिक व्यापार और परिवहन गतिविधियों को शामिल किया जाए, तो कृषि और खाद्य प्रणाली अफ्रीका में 62 प्रतिशत रोजगार प्रदान करती है, क्रमशः एशिया और अमेरिका में 40 प्रतिशत और 23 प्रतिशत।
यूरोप और अफ्रीका में कृषि और खाद्य प्रणाली रोजगार में गैर कृषि नौकरियों का अनुपात क्रमशः 8 प्रतिशत से 14 प्रतिशत तक भिन्न होता है।
रिपोर्ट में यह भी पाया गया कि एफएओ ग्रामीण आजीविका सूचना प्रणाली द्वारा कवर किए गए अधिकांश देशों में, 15 से 35 वर्ष की आयु के युवा कृषि खाद्य प्रणाली में सभी कर्मचारियों का लगभग आधा हिस्सा हैं, यह अनुपात विशेष रूप से खाद्य प्रसंस्करण और सेवा उद्योगों में अधिक है।
COVID -19 महामारी के प्रकोप के बाद, एक वर्ष में कृषि खाद्य प्रणाली में कार्यरत लोगों की संख्या में 6.8 प्रतिशत की कमी आई है। महामारी का लैटिन अमेरिका पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ा है, कृषि और खाद्य प्रणालियों में रोजगार दर में 18.8 प्रतिशत की कमी आई है।
कृषि खाद्य प्रणाली में रोजगार पर व्यापक आंकड़े निर्णय लेने वालों के लिए बहुमूल्य जानकारी प्रदान कर सकते हैं। चीन के खाद्य और कृषि संगठन को उम्मीद है कि इस नए शोध को एक नियमित सांख्यिकीय परियोजना में अपग्रेड करने के लिए संबंधित पक्षों से समर्थन प्राप्त होगा।
कृषि खाद्य प्रणाली में खाद्य और गैर-खाद्य का प्राथमिक कृषि उत्पादन, गैर-कृषि स्रोतों से खाद्य उत्पादन, उत्पादकों से उपभोक्ताओं तक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला और भोजन की अंतिम खपत शामिल है। वैश्विक दृष्टिकोण से, कृषि खाद्य प्रणाली सालाना लगभग 11 बिलियन टन भोजन का उत्पादन करती है, जिससे यह कई देशों की आर्थिक रीढ़ बन जाती है।
इस तरह के डेटा विश्वसनीय हैं और कृषि और खाद्य प्रणालियों के परिवर्तन को प्राप्त करने और उचित तरीके से रोजगार के नए अवसर पैदा करने के लिए विशेष रूप से बड़ी युवा आबादी वाले कम आय वाले देशों में महत्वपूर्ण हैं।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के समावेशी ग्रामीण परिवर्तन और लिंग समानता प्रभाग के अध्ययन और निदेशक के मुख्य लेखक बेन डेविस ने बताया कि राष्ट्रीय और वैश्विक स्तर पर, नीतियों और व्यावहारिक कार्यों को सामने आने वाली चुनौतियों का समाधान करना चाहिए। व्यापक और व्यापक तरीके से कृषि और खाद्य प्रणालियों द्वारा। इस गति के साथ चलने के लिए, डेटा सांख्यिकी को कृषि रोजगार जैसी संकीर्ण अवधारणाओं को तोड़ना चाहिए और खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण, परिवहन और खपत की पूरी प्रक्रिया को शामिल करना चाहिए। भोजन में शामिल हर पहलू को शामिल किया जाना चाहिए।
अर्थव्यवस्था के विकास के साथ, कुल रोजगार में कृषि और अनाज प्रणाली में कर्मचारियों का अनुपात साल दर साल घटता जाएगा, मुख्य रूप से कृषि रोजगार आबादी में कमी के कारण। जैसे ही कोई देश कम आय से उच्च आय की ओर जाता है, कृषि खाद्य प्रणाली में सीधे तौर पर कृषि में लगे श्रम का अनुपात कम हो जाता है, जबकि खाद्य प्रसंस्करण, सेवाओं, व्यापार के क्षेत्र में गैर कृषि रोजगार में लगे लोगों की संख्या में कमी आती है। और परिवहन बढ़ता है।
खाद्य और कृषि संगठन ने यह भी पाया कि कृषि खाद्य प्रणाली में सहायक श्रम या घरेलू कृषि में लगे लोगों की गिनती, जैसे पूर्णकालिक स्कूल शिक्षक जो बिक्री के लिए अपनी भूमि पर कृषि उत्पाद उगाते हैं, उन लोगों की औसत संख्या में वृद्धि होती है जो उनकी आजीविका के लिए कृषि खाद्य प्रणाली में लगभग 24 प्रतिशत की कमी आई है।
