डेनमार्क टिकाऊ कृषि को आगे बढ़ाने और 2050 तक जलवायु तटस्थता हासिल करने की अपनी रणनीति के केंद्र में जई को रख रहा है, क्योंकि उत्पादन को बनाए रखते हुए उत्सर्जन को कम करने के लिए वैश्विक खाद्य प्रणालियों पर दबाव बढ़ रहा है। देश, जो पहले से ही दुनिया के सबसे बड़े बाजार शेयरों में से एक के साथ जैविक खेती में अग्रणी है, उन फसलों की ओर रुख कर रहा है जो स्थिर उत्पादन क्षमता के साथ कम पर्यावरणीय प्रभाव को जोड़ते हैं।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) का कहना है कि कृषि वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का लगभग एक तिहाई हिस्सा है, जो भूमि आधारित जलवायु समाधानों के महत्व को रेखांकित करता है। जई एक अच्छा विकल्प है क्योंकि उनमें कार्बन फुटप्रिंट कम होता है, कम नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, और खरपतवार और बीमारी के प्रति कठोर होते हैं। जई भी डेनमार्क की सबसे आम जैविक फसलों में से एक है, जो कम रसायनों का उपयोग करने के देश के लक्ष्य के अनुरूप है।
एवेन्यू अनुसंधान परियोजना इस प्रयास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह जई की ऐसी किस्मों को विकसित करने के लिए पादप आनुवंशिकी, खेती और डेटा विज्ञान के विशेषज्ञों को एक साथ लाता है जो अधिक स्थिर और जलवायु परिवर्तन का सामना करने में बेहतर सक्षम हैं। टीम 200 जई किस्मों का परीक्षण कर रही है, जिसमें नॉर्डजेन के बीज भी शामिल हैं, जो एक नॉर्डिक आनुवंशिक संसाधन केंद्र है जो लगभग 1,000 जई के नमूने संग्रहीत करता है। वे उन लक्षणों की पहचान करना चाहते हैं जो जई को विभिन्न परिस्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ने में मदद करते हैं और उनके पोषण मूल्य में सुधार करते हैं।
डेनमार्क, स्वीडन और स्कॉटलैंड में फील्ड परीक्षण हो रहे हैं। शुरुआती नतीजे बताते हैं कि परीक्षण की गई जई की किस्में काफी अलग प्रदर्शन करती हैं। नोवो नॉर्डिस्क फाउंडेशन द्वारा समर्थित, यह परियोजना 2027 तक जारी रहेगी और इसका लक्ष्य विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के लिए नई जई प्रजनन सामग्री का उत्पादन करना है। डेटा को अन्य शोधकर्ताओं और प्रजनकों का समर्थन करने के लिए सार्वजनिक रूप से साझा किया जाएगा, जिससे जई को उत्तरी यूरोप और अन्य जगहों पर टिकाऊ खाद्य प्रणालियों के लिए एक प्रमुख फसल बने रहने में मदद मिलेगी।
