सबसे अच्छी गुणवत्ता और स्वाद के लिए प्याज की कटाई करें © थॉमस नेल्सन
प्याज कई रसोई में एक स्टेपल हैं, स्वाद और गहराई को एक विस्तृत श्रृंखला में स्वाद और गहराई जोड़ना . अपने स्वयं के प्याज को बढ़ाना एक पुरस्कृत अनुभव हो सकता है, लेकिन यह जानने के लिए कि उन्हें कब फसल लेना सबसे अच्छी गुणवत्ता और स्वाद प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है {{} समय के लिए {समय के लिए { इस लेख में, हम देखने के लिए संकेतों का पता लगाएंगे और प्याज को उनके शिखर . पर फसल लेने के लिए कदम उठाएंगे
प्याज के विकास के चरणों को समझना
प्याज की कटाई करने के लिए सबसे अच्छा समय निर्धारित करने के लिए, उनके विकास के विभिन्न चरणों को समझना महत्वपूर्ण है . प्याज कई चरणों से गुजरते हैं जो रोपण से परिपक्वता . तक शुरू करते हैं, शुरू में, वे एक मजबूत रूट सिस्टम और हरे रंग के टॉप्स को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं}. प्याज जब ये बल्ब पूरी तरह से विकसित होते हैं और अपने अधिकतम आकार . तक पहुंच गए हैं
प्याज को आम तौर पर उनके बढ़ते मौसम के आधार पर तीन प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है: शॉर्ट-डे, इंटरमीडिएट-डे, और लॉन्ग-डे प्याज . प्रत्येक प्रकार की अलग-अलग दिन की लंबाई की आवश्यकताएं बल्ब बनाने के लिए . यह जानने में मदद कर सकती हैं कि आप जिस प्रकार को बढ़ाते हैं, वह फसल के समय की देर से गर्मी के समय के लिए तैयार हो सकता है। पतन .
संकेत हैं कि प्याज फसल के लिए तैयार हैं
सबसे विश्वसनीय संकेत यह है कि प्याज काटे जाने के लिए तैयार हैं, सबसे ऊपर की स्थिति है, या पर्ण . जब हरे रंग के सबसे अधिक टॉप पीले और गिरने के लिए शुरू होने लगते हैं, तो यह एक स्पष्ट संकेत है कि बल्ब परिपक्व हो गए हैं .
एक अन्य प्रमुख संकेतक बल्बों का आकार है . धीरे से कुछ प्याज के चारों ओर मिट्टी को वापस धकेलें, उनके आकार की जांच करने के लिए . वे बड़े और फर्म . होने चाहिए, यदि बल्ब अभी भी छोटे हैं, तो उन्हें बहुत अधिक समय दें। गीला . है
फसल के लिए दिन का सबसे अच्छा समय
प्याज की कटाई करने के लिए दिन का सबसे अच्छा समय सुबह में होता है, ओस के सूखने के बाद, लेकिन दिन की गर्मी से पहले . में दिन के कूलर भागों के दौरान कटाई करने से प्याज को बहुत तनाव में डालने से रोकने में मदद मिलती है, जो कि उनके भंडारण की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है {
एक बगीचे के कांटे या कुदाल का उपयोग करके, प्याज के चारों ओर मिट्टी को सावधानी से ढीला करें और धीरे से उन्हें . को अपने शीर्षों द्वारा प्याज को खींचने से बचें, क्योंकि यह बल्बों को नुकसान पहुंचा सकता है . एक बार काटा जा सकता है, एक बार काटा जा सकता है, प्याज को मिट्टी पर एक ही परत में या एक सूखी, अच्छी तरह से ऊँचा {3} पर लेट कर सकता है।
भंडारण के लिए प्याज का इलाज
इलाज यह सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है कि आपका प्याज अच्छी तरह से . कटाई के बाद स्टोर करता है, प्याज को एक गर्म, हवादार स्पॉट से बाहर सूखने के लिए छोड़ दें .} यह प्रक्रिया बाहरी परतों को पपड़ी और गर्दन को पूरी तरह से सूखने में मदद करती है, जो कि मोल्ड को रोकने में मदद करता है और {{2} { शर्तें .
एक बार जब प्याज पूरी तरह से ठीक हो जाता है, तो जड़ों को ट्रिम करें और टॉप को लगभग एक इंच . किसी भी शेष मिट्टी को ब्रश करें, लेकिन प्याज को धोने से बचें, क्योंकि नमी उनके भंडारण जीवन को कम कर सकती है . आप एक शांत, सूखे और अंधेरे स्थान पर ठीक से लेकर तनख्वाह को पूरा कर सकते हैं, सर्दियों में स्वादिष्ट और बहुमुखी घटक अच्छी तरह से .
प्याज को संभालना और भंडारण करना
अपने प्याज के भंडारण जीवन को अधिकतम करने के लिए, उन्हें मेष बैग, बास्केट, या टोकरे में रखें, जो अच्छी हवा के परिसंचरण के लिए अनुमति देते हैं . प्लास्टिक बैग में प्याज के भंडारण से बचें, क्योंकि यह नमी को फँसा सकता है {{1…
यदि आप अलग-अलग किस्मों को विकसित कर चुके हैं, तो उन्हें अलग रखें, क्योंकि कुछ प्रकार दूसरों की तुलना में बेहतर स्टोर करते हैं . उदाहरण के लिए, मीठे प्याज में आमतौर पर तीखे किस्मों की तुलना में कम भंडारण जीवन होता है . पहले मीठे प्याज का उपयोग करें और अधिक तीखी को लंबे समय तक भंडारण के लिए बचाएं .}
सही समय पर प्याज की कटाई और उन्हें ठीक से ठीक करने के लिए सबसे अच्छी गुणवत्ता और स्वाद . को विकास के चरणों, परिपक्वता के संकेतों, और उचित कटाई तकनीकों पर ध्यान देने के लिए सबसे अच्छी गुणवत्ता और स्वाद . प्राप्त करने के लिए आवश्यक कदम हैं, आप भोजन के लिए आनंददायक, होमग्रोन प्याज के लिए एक भरपूर फसल का आनंद ले सकते हैं। वर्ष .
