आड़ू संयुक्त राज्य अमेरिका के कई अधिक समशीतोष्ण जलवायु में उगाया जा सकता है और अंशकालिक खेती कार्यों के लिए उपयुक्त हो सकता है। आड़ू के लिए स्टार्ट-अप लागत चुनी गई उत्पादन विधि, भूमि की तैयारी और पेड़ों में प्रारंभिक निवेश के आधार पर अधिक हो सकती है। एक व्यावसायिक बाग के कम से कम 15 से 20 वर्षों तक उत्पादक रहने की उम्मीद की जाती है, इसलिए यह निवेश कई फसलों की तुलना में लंबी अवधि तक फैला होता है। बगीचे के लिए समर्पित भूमि की मात्रा, उत्पादन विधि और पेड़ के आकार के आधार पर, उपकरण की लागत न्यूनतम रखी जा सकती है। यदि बाग मौजूदा कृषि कार्य का हिस्सा है, तो आपके पास पहले से ही बहुत से आवश्यक उपकरण मौजूद होंगे।
आड़ू उत्पादन के लिए बगीचे के आकार के आधार पर कई घंटों के श्रम की आवश्यकता होगी। भूमि की तैयारी और रोपण के लिए कम से कम दो लोगों की आवश्यकता होगी। गर्मी के महीनों के दौरान, बगीचे को घास काटने, कई कीटनाशकों के प्रयोग और फलों को पतला करने की आवश्यकता होगी। किस्मों के मिश्रण और बगीचे के आकार के आधार पर, फसल के समय अतिरिक्त श्रम की आवश्यकता हो सकती है। यद्यपि आप इन कार्यों को परिवार के सदस्यों और स्थानीय अंशकालिक श्रमिकों के साथ पूरा करने में सक्षम हो सकते हैं, किराए के श्रम का उपयोग भी आवश्यक हो सकता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) की राष्ट्रीय कृषि सांख्यिकी सेवा (एनएएसएस) के अनुसार, उत्तरपूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में 14,500 एकड़ से अधिक के 2,600 से अधिक खेतों में आड़ू उगाए जाते हैं। पेंसिल्वेनिया आम तौर पर लगभग 40 मिलियन पाउंड आड़ू का उत्पादन करता है जिसका वार्षिक मूल्य लगभग 20 मिलियन डॉलर है। पेन्सिल्वेनिया में वर्तमान में आड़ू उत्पादन के लिए लगभग 4,{7}} एकड़ भूमि समर्पित है, लेकिन प्लम पॉक्स वायरस (पीपीवी) के कारण पेड़ों को हटाने के कारण 1990 के दशक के अंत से इसमें लगभग 40 प्रतिशत की कमी आई है। पीपीवी की खोज पहली बार 1999 में पेंसिल्वेनिया में की गई थी, लेकिन उत्पादकों, पेन स्टेट, पेंसिल्वेनिया कृषि विभाग (पीडीए) और यूएसडीए के संयुक्त प्रयासों के माध्यम से, इसे राष्ट्रमंडल से मिटा दिया गया है। आड़ू का रकबा धीरे-धीरे बढ़ रहा है, विशेषकर पेंसिल्वेनिया के दक्षिण-मध्य भाग में।
भूमि की तैयारी
भूमि को इस तरह तैयार किया जाना चाहिए जैसे कि पारंपरिक खेत की फसल बोई जा रही हो। मिट्टी को डिस्क और हैरो से जुताई और समतल करना चाहिए। बगीचे के समतल फर्श से शुरुआत करने से पानी जमा होने की संभावना कम हो जाएगी और फलों की कटाई और परिवहन आसान हो जाएगा। स्थापित घास के बजाय अच्छी तरह से तैयार मिट्टी में एक बाग स्थापित करने से पेड़ों की पंक्तियों और पंक्ति के मध्य भाग को चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों से मुक्त रखने में भी मदद मिलेगी। आड़ू लगाने से पहले किसी भी चौड़ी पत्ती वाले खरपतवार या पौधों को हटाना महत्वपूर्ण है। आड़ू लगाने से पहले सोयाबीन या अल्फाल्फा जैसी चौड़ी पत्ती वाली फसलें नहीं उगाई जानी चाहिए। इन पौधों में प्रूनस स्टेम पिटिंग के लिए जिम्मेदार वायरस हो सकता है, जो आड़ू में एक गंभीर बीमारी है।
पेड़ लगाने से पहले, मिट्टी की उर्वरता परीक्षण और नेमाटोड सर्वेक्षण की सिफारिश की जाती है। पेन स्टेट शुल्क लेकर कृषि विश्लेषणात्मक सेवा प्रयोगशाला के माध्यम से मिट्टी परीक्षण सेवा प्रदान करता है। आप लैब से उसकी वेबसाइट के माध्यम से या 814-863-0841 पर कॉल करके संपर्क कर सकते हैं। आप संपूर्ण पोषक तत्व विश्लेषण और कार्बनिक पदार्थ का अनुरोध करना चाहेंगे। नेमाटोड परीक्षण सेवाएँ डेलावेयर विश्वविद्यालय के प्लांट डायग्नोस्टिक क्लिनिक (या कॉल 302-831-1390) या वर्जीनिया टेक नेमाटोड परख प्रयोगशाला (कॉल 540-231-4650) से उपलब्ध हैं। दोनों परीक्षण एक ही समय में लिए जा सकते हैं, लेकिन मिट्टी के नमूनों को अलग-अलग तरीके से संभाला जाना चाहिए। सटीक परिणाम सुनिश्चित करने के लिए दोनों किटों पर दिए गए निर्देशों को देखें।
मृदा परीक्षण के परिणाम बगीचे की स्थापना से पहले आवश्यक किसी भी मिट्टी के संशोधन जैसे नींबू और/या उर्वरक के लिए सिफारिशें प्रदान करते हैं। किसी बगीचे के लिए मिट्टी में संशोधन करने का सबसे अच्छा तरीका पेड़ लगाने से पहले उन्हें मिट्टी में शामिल करना है। हानिकारक नेमाटोड को खत्म करने के लिए किसी उपचार की आवश्यकता है या नहीं यह निर्धारित करने के लिए आड़ू लगाने से पहले नेमाटोड सर्वेक्षण महत्वपूर्ण है। उपचार न किए जाने पर, नेमाटोड पेड़ों की जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकते हैं और फल लगने से पहले ही उन्हें रोक सकते हैं या मार सकते हैं। इसके परिणामस्वरूप पेड़ों की असमान वृद्धि होगी और उत्पादन में देरी या कमी होगी।
निषेचन
आड़ू के पेड़ों के लिए पोषण संबंधी आवश्यकताएं उनके जीवनकाल के दौरान अलग-अलग होती हैं और रूटस्टॉक, फसल भार, मिट्टी के प्रकार और मौसम की स्थिति जैसे कारकों से प्रभावित होती हैं। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के अलावा, आड़ू के पेड़ों को पेड़ के स्वास्थ्य को बनाए रखने और गुणवत्तापूर्ण फल पैदा करने के लिए कैल्शियम, बोरान, तांबा और जस्ता के पर्याप्त स्तर की आवश्यकता होती है। रोपण के बाद, हर तीन साल में कम से कम एक बार मिट्टी परीक्षण और पत्ती विश्लेषण की सिफारिश की जाती है। पत्ती विश्लेषण यह निर्धारित करने का सबसे सटीक तरीका है कि पेड़ द्वारा लागू मिट्टी में संशोधन का उपयोग किया जा रहा है या नहीं। पत्ती विश्लेषण परीक्षण किट आपके काउंटी विस्तार कार्यालय से खरीदे जा सकते हैं या ऑनलाइन ऑर्डर किए जा सकते हैं।
