कीट खेती को कृषि में एक परिवर्तनकारी दृष्टिकोण के रूप में देखा जाता है . अभ्यास, जो शुरू में अधिक टिकाऊ प्रोटीन स्रोतों और पारंपरिक खेती के तरीकों से जुड़ी पर्यावरणीय चुनौतियों की आवश्यकता से प्रेरित था, अन्य खेती के उप-उत्पादों का उत्पादन करने में सक्षम है, जैसे कि, उदाहरण के लिए, कार्बनिक उर्वरक, पारंपरिक पशुधन की तुलना में कम भूमि, पानी, और फ़ीड करें और कम ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन करें . इसके अलावा, कीड़े कार्बनिक अपशिष्ट उत्पादों का उपभोग कर सकते हैं, यह परिवर्तित करना कि अन्यथा मूल्यवान बायोमास में क्या छोड़ दिया जाएगा, जो न केवल कचरे को कम करने में मदद करता है, बल्कि एक वृत्ताकार अर्थव्यवस्था . का भी समर्थन करता है।
आठ साल पहले स्थापित एक फ्रांसीसी एगटेक कंपनी इनोवैफेड, तेजी से कीट खेती उद्योग में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी के रूप में उभरी है . कंपनी कृषि उप-उत्पादों के साथ कीटों से कीटों से कीटों से स्थायी प्रोटीन का उत्पादन करने में माहिर है,} न केवल एक सर्कुलर अर्थव्यवस्था का उत्पादन करता है। इनोवैफेड के उत्तरी अमेरिका के महाप्रबंधक, मेय वालरवेन, पशु और पौधे के पोषण के लिए अपनी कंपनी के अभिनव दृष्टिकोण पर चर्चा करने के लिए .
एफडी: मेय, प्लांट न्यूट्रिशन के लिए इनोवैफेड के अनूठे उत्पाद के बारे में आपके साथ बात करने के लिए एक खुशी की बात है . क्या आप संक्षेप में बता सकते हैं कि आपकी कंपनी क्या करती है और यह कृषि उद्योग को कैसे लाभान्वित कर सकती है?
MW: इनोवैफेड कीट उत्पादन में वैश्विक नेता है, विशेष रूप सेहर्मेटिया इल्यूकेन्स, आमतौर पर ब्लैक सोल्जर फ्लाई . के रूप में जाना जाता है, हम अपने कीटों को खिलाने के लिए कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करते हैं, जिसे हम पशु और पौधों के पोषण के लिए उच्च गुणवत्ता वाले पोषक तत्वों में बदल देते हैं . कीट उद्योग की तैनाती दुनिया भर में बढ़ती अपशिष्ट जमा की चुनौती को संबोधित कर सकती है। 2050 तक, अधिक परिपत्र और टिकाऊ खाद्य प्रणालियों को सक्षम करके .
