क्या आपको दानेदार या तरल - या शायद उर्वरक स्पाइक्स के साथ जाना चाहिए? धीमी रिलीज़ या त्वरित रिलीज़? जैविक या कृत्रिम? क्या आपको खाद डालने की भी आवश्यकता है और यदि हां, तो आपको इसे कब लगाना चाहिए?
आपके बगीचे में खाद डालना इतना जटिल नहीं होना चाहिए! लेकिन बाजार में उर्वरकों की विशाल विविधता और विभिन्न प्रकार के पौधों के लिए अलग-अलग समाधानों के साथ, यह जानना मुश्किल है कि कहां से शुरू करें।
हम नेशनल गार्डन ब्यूरो (एनजीबी) के कार्यकारी निदेशक डायने ब्लेज़ेक के पास पहुंचे, जिन्होंने एनजीबी टीम के विशेषज्ञों से सलाह ली। उन्होंने पौधों को खाद देने के बारे में अपनी विशेषज्ञता साझा की, जिसमें कब खाद डालना है और अपने बगीचे के लिए सबसे अच्छा उर्वरक कैसे चुनना है।
पौधों को खाद क्यों दें?
पौधों को खाद देने से स्वस्थ विकास को बढ़ावा मिलता है। ब्लेज़ेक कहते हैं, "इसे ऐसे समझें कि इंसानों को भोजन की ज़रूरत है।" "हम जो ग्रहण करते हैं उसे ख़त्म कर देते हैं। वार्षिक और अधिकांश सब्ज़ियों की तरह एक साल का जोरदार पौधा, मिट्टी में 'भोजन' को ख़त्म कर देता है, इसलिए हमें बढ़ते मौसम के दौरान पोषक तत्वों को फिर से भरने की ज़रूरत होती है।"
एनजीबी विशेषज्ञों के अनुसार, कंटेनरों में उगने वाले पौधों के लिए यह विशेष रूप से सच है। पोषक तत्व कंटेनर के नीचे से मिट्टी से बाहर निकल सकते हैं और पौधों को पोषक तत्वों के लिए भूखे छोड़ सकते हैं।
पौध उर्वरकों के प्रकार
वस्तुतः सभी उर्वरकों में एनपीके मूल्य होता है, जो उर्वरक मिश्रण में नाइट्रोजन (एन), फास्फोरस (पी) और पोटेशियम (के) के अनुपात को दर्शाता है। यह तीन संख्याओं की श्रृंखला के रूप में दिखाई देता है, जैसे कि 10-15-10। एक सर्व-उद्देश्यीय उर्वरक में आम तौर पर एक संतुलित एनपीके मूल्य होता है, जबकि विशेष उर्वरकों में एनपीके के अनुपात को समायोजित किया जाता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि पौधे को किस विशिष्ट पोषक तत्व की आवश्यकता है।
उर्वरक सिंथेटिक सामग्री या जैविक उपोत्पाद जैसे खाद, रक्त या हड्डी का भोजन, या समुद्री शैवाल से बनाए जाते हैं। आप किसे चुनते हैं यह काफी हद तक व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। सिंथेटिक उर्वरक आम तौर पर तेजी से काम करते हैं, लेकिन कुछ बागवान जैविक उत्पादों को पसंद करते हैं, खासकर अपनी खाद्य फसलों के लिए।
हालाँकि, घर के बगीचे के लिए जैविक उर्वरकों का उपयोग करने के कुछ नुकसान भी हैं:
पालतू जानवर सोच सकते हैं कि जैविक खाद एक स्वादिष्ट नाश्ता है;
जैविक उर्वरक को काम करने में अधिक समय लगता है, हालांकि कई बागवानों को लगता है कि इससे बेहतर परिणाम मिलते हैं;
जैविक उर्वरक अक्सर सिंथेटिक की तुलना में अधिक महंगा होता है।
चाहे जैविक हो या सिंथेटिक, उर्वरक निम्नलिखित रूपों में आता है:
दानेदार उर्वरक
अनाज या छर्रों के रूप में निर्मित, दानेदार उर्वरक को शीर्ष पर लगाया जाता है या सीधे मिट्टी में मिलाया जाता है। यह दो रूपों में आता है:
जल्दी रिलीजपानी देने पर उर्वरक मिट्टी में घुल जाता है, लेकिन तुरंत काम करना शुरू कर देता है। इसे हर कुछ महीनों में दोबारा लागू करने की आवश्यकता होती है।
धीमा निर्गमन, या नियंत्रित-रिलीज़ उर्वरक को मिट्टी में काम करना होगा और कई महीनों तक पोषक तत्व जारी करेगा।
तरल उर्वरक
एलेन11/गेटी इमेजेज़
इसे दो रूपों में बेचा जाता है - एक पाउडर जिसे पानी के साथ मिलाया जाना चाहिए, या एक तरल सांद्रण जिसे लगाने से पहले पानी में पतला होना चाहिए। ये त्वरित-रिलीज़ उत्पाद तेजी से परिणाम देते हैं लेकिन बढ़ते मौसम के दौरान इन्हें फिर से लागू करने की आवश्यकता होती है। पौधों के भोजन और उर्वरक के बीच अंतर जानें।
उर्वरक स्पाइक्स
धीमी गति से निकलने वाले उर्वरकों की तरह, मिट्टी में डालने के बाद उर्वरक स्पाइक्स धीरे-धीरे टूट जाते हैं। वे बागवानों के लिए उर्वरक के साथ विशिष्ट पौधों को लक्षित करना आसान बनाते हैं, लेकिन बड़े क्षेत्र के लिए व्यावहारिक नहीं हैं।
विशिष्ट पौधों में खाद कैसे और कब डालें
एनजीबी के अनुसार, आपके बगीचे में सभी पौधों को खाद देने का कोई निश्चित सही समय नहीं है। समय पूरी तरह से व्यक्तिगत पौधे के प्रकार पर निर्भर करता है। सौभाग्य से, ब्लेज़ेक और एनजीबी ने हमें कुछ सबसे लोकप्रिय वार्षिक पौधों और सब्जियों को कब और कैसे खाद देना है, और किन पौधों को सबसे अधिक खाद देने की आवश्यकता है, इसके बारे में सुझाव दिए।
ध्यान दें कि "साइड ड्रेस" शब्द का अर्थ पौधे की पत्ती के फैलाव की परिधि के ठीक बाहर एक से दो इंच गहरी गोलाकार नाली खोदना है। खाई में उर्वरक डालें और उसे मिट्टी से ढक दें। सब्जियों की पंक्तियों में, आप पंक्तियों के बीच लंबी, सीधी नाली बना सकते हैं।
अपनी पसंदीदा सब्जियों में खाद डालना
खीरे.ब्लेज़ेक कहते हैं, "खीरे सबसे प्यासी सब्जियों में से हैं और बार-बार छिड़कने के बजाय लंबे, गहरे पानी को पसंद करते हैं।" "वे भारी फीडर भी हैं इसलिए रोपण के समय और उसके बाद महीने में एक बार उर्वरक के साथ खाद डालें।"
स्क्वाश।ब्लेज़ेक कहते हैं, "रोपण से पहले मिट्टी में धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक को मिलाएं या धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक के साथ पूर्व-निर्मित पॉटिंग मिश्रण का उपयोग करें।"
मटर।ब्लेज़ेक कहते हैं, "उर्वरक का उपयोग संयम से करें क्योंकि बहुत अधिक नाइट्रोजन फली की तुलना में अधिक पत्ती उत्पादन को प्रोत्साहित कर सकता है।"
टमाटर.ब्लेज़ेक कहते हैं, "मिट्टी को बेहतर बनाने के लिए अपने पौधों को पर्याप्त मात्रा में फावड़ा या दो खाद के साथ शुरू करें।" "आप अंडे के छिलके वाले उर्वरक जैसे सिंथेटिक या जैविक उर्वरकों का भी उपयोग कर सकते हैं। कुछ प्रकार, जैसे पानी में घुलनशील कण या मछली इमल्शन, को पानी देते समय लगाया जा सकता है। ऐसे दानेदार रूप भी होते हैं जिन्हें रोपण से पहले मिट्टी में मिलाया जाता है या उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है। साइड ड्रेसिंग, और समय-समय पर निकलने वाले उर्वरक, जिन्हें रोपण के समय मिट्टी में मिलाया जा सकता है।" टमाटर के लिए, एनजीबी ऐसे उर्वरक का सुझाव देता है जिसमें नाइट्रोजन (एन) या पोटेशियम (के) की तुलना में अधिक फॉस्फोरस (पी) होता है क्योंकि फॉस्फोरस फूल आने और फल लगने (जब फूल फल बनने लगता है) को बढ़ावा देता है।
मिर्च.लगभग हर दो सप्ताह में मिर्च में खाद डालें, लेकिन पौधे के खिलने के बाद खाद डालना बंद कर दें ताकि वह अपनी ऊर्जा फल लगने में लगा सके।
बैंगन।बैंगन के मामले में, ब्लेज़ेक कहते हैं कि रोपण के समय मिट्टी के साथ संतुलित, समय पर निकलने वाले उर्वरक का उपयोग करें।
अपने पसंदीदा फूलों और बल्बों में खाद डालना
इचिनेसिया और रुडबेकिया।ये कॉनफ्लॉवर विभिन्न रंगों और किस्मों में आते हैं और एक कारण से लोकप्रिय हैं - वे कम रखरखाव वाले हैं। यदि आप पोषक तत्वों से भरपूर पॉटिंग मिट्टी के मिश्रण से शुरुआत करते हैं, तो बढ़ते मौसम के दौरान किसी अतिरिक्त उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। ब्लेज़ेक का कहना है कि खाद डालने से लंबे, फलदार पौधे उगेंगे जो मुरझा जाएंगे।
पेटुनियास।प्रचुर मात्रा में फूल खिलने के लिए, हर दो सप्ताह में पेटुनीया को पतला तरल उर्वरक घोल से खाद दें। डेडहेडिंग या छंटाई करते समय, नए विकास और खिलने को बढ़ावा देने के लिए बाद में खाद डालें।
झिन्नियाँ।ब्लेज़ेक कहते हैं, ज़िनिया विशेष रूप से भारी फीडर नहीं हैं, लेकिन बढ़ते मौसम के दौरान पौधों को कम से कम दो बार उर्वरक देने से बहुत सारे रंगीन फूल मिलेंगे। ब्लेज़ेक कहते हैं, "संतुलित दानेदार या पानी में घुलनशील उर्वरक का उपयोग करें, उदाहरण के लिए लेबल पर 20-20-20 वाला उर्वरक, या पौधे लगाते समय मिट्टी में धीमी गति से निकलने वाला या जैविक उर्वरक मिलाएं।" कंटेनर पौधों के लिए, जब आप झिनिया लगाते हैं तो मिट्टी-रहित पॉटिंग मिश्रण में समय-समय पर जारी या जैविक उर्वरक मिलाएं, या उन्हें महीने में एक बार पानी में घुलनशील उर्वरक या पतला मछली इमल्शन खिलाएं। मात्रा के लिए हमेशा लेबल निर्देशों का पालन करें, और कंटेनरों के लिए लेबल पर अनुशंसित मात्रा तक पतला करना सुनिश्चित करें।
हाइड्रेंजिया।ब्लेज़ेक कहते हैं, वसंत ऋतु में हाइड्रेंजस को उर्वरित करें क्योंकि वे निष्क्रियता से बाहर आते हैं और बाहर निकलने लगते हैं। कम ताकत वाले, संतुलित उर्वरक, जैसे कि 5-5-5 का उपयोग करें, जो रूट बॉल पर फैला हो। दूसरी बार खाद डालना आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि आप ऐसा करते हैं, तो जुलाई से पहले ऐसा करें, फिर अगले वसंत तक इसे रोक दें।
बल्ब.जब आप बल्ब लगाते हैं, तो रोपण छेद में फास्फोरस की अच्छी खुराक जैसे हड्डी के भोजन के साथ बल्ब भोजन का उपयोग करें। वसंत ऋतु में, आप तभी निषेचन कर सकते हैं जब नई हरी कोंपलें दिखाई देने लगें, हालांकि ब्लेज़ेक का कहना है कि यह जरूरी नहीं है। शीर्ष ड्रेसिंग (अर्थात् उर्वरक को मिट्टी की सतह पर या सतह के ठीक नीचे लगाएं) संतुलित 5-10-5, 10-10-10 या 10-15-10 धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक के साथ। ब्लेज़ेक का कहना है कि वसंत-फूल वाले बल्बों के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पत्तियों को पौधे पर रहने दिया जाए और प्राकृतिक रूप से वापस मर जाएं, ताकि अगले साल के प्रदर्शन के लिए भोजन उत्पन्न और संग्रहीत किया जा सके।
यूलिया रेज़्निकोव/गेटी इमेजेज़
उर्वरक प्रो युक्तियाँ
ऐसे बगीचे के लिए जिसमें सब्ज़ियों, फलों और सजावटी पौधों का मिश्रण होता है, वहां सभी के लिए एक ही आकार का उर्वरक उपलब्ध नहीं है। उपरोक्त अनुशंसाओं के अलावा, रोपण करते समय प्लास्टिक टैग या बीज पैकेट पर दी गई जानकारी की जाँच करें। आपकी स्थानीय नर्सरी या होम सेंटर में संभवतः ऐसे उर्वरकों का स्टॉक होगा जो आपकी जलवायु के अनुकूल हों। संदेह होने पर नर्सरी के किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।
एनजीबी के पेशेवरों की इन युक्तियों पर भी विचार करें:
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का उर्वरक चुनते हैं, हमेशा लेबल पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।
बहुत अधिक या गलत प्रकार के उर्वरक, विशेष रूप से सिंथेटिक, का प्रयोग पौधों को "जला" सकता है और अंततः उन्हें मार सकता है।
सब्जियों और फलों को अधिक खाद देने से पौधे तो हरे-भरे होंगे लेकिन सब्जियों या फलों का उत्पादन कम होगा।
