भारत के कृषि उत्पादों का बड़ी मात्रा में निर्यात किया जाता है, जो दोधारी तलवार बन जाता है

भारत एशिया का एक प्रमुख कृषि प्रधान देश है, और कृषि ने हमेशा राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में एक अग्रणी स्थान पर कब्जा कर लिया है। पिछले 40 वर्षों में, हालांकि भारत उद्योग और सूचना प्रौद्योगिकी जैसे उद्योगों का जोरदार विकास कर रहा है, अब तक, भारत में लगभग 80 प्रतिशत आबादी अभी भी अपनी आजीविका के लिए कृषि पर निर्भर है, और कुल कृषि उत्पादन मूल्य 30 से अधिक है। सकल घरेलू उत्पाद का प्रतिशत। यह कहा जा सकता है कि कृषि की विकास दर काफी हद तक भारत की राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था की विकास दर को निर्धारित करती है।

143 मिलियन हेक्टेयर के साथ भारत में एशिया का सबसे बड़ा कृषि क्षेत्र है। इस आँकड़ों के आधार पर भारत को एक प्रमुख कृषि उत्पादक देश कहा जा सकता है। भारत अकेले लगभग 2 मिलियन टन गेहूं के वार्षिक निर्यात मात्रा के साथ कृषि उत्पादों का एक प्रमुख निर्यातक भी है। बीन्स, जीरा, अदरक और काली मिर्च जैसे कई अन्य महत्वपूर्ण कृषि उत्पादों का निर्यात मात्रा भी दुनिया में शीर्ष स्थान पर है।

कृषि उत्पादों का बड़ा निर्यात हमेशा भारत के लिए विदेशी मुद्रा सृजित करने का शक्तिशाली साधन रहा है। हालाँकि, इस वर्ष, अंतर्राष्ट्रीय स्थिति से विवश, भारतीय कृषि उत्पादों को घरेलू उत्पादन और निर्यात दोनों के मामले में महत्वपूर्ण कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। पिछली "बिक्री और बिक्री" नीति ने घरेलू अर्थव्यवस्था, लोगों की आजीविका और अन्य पहलुओं में विभिन्न समस्याएं भी लाई हैं।

2022 में, रूस और यूक्रेन, दुनिया के प्रमुख खाद्य निर्यातक के रूप में, संघर्ष से प्रभावित हुए, जिसके परिणामस्वरूप गेहूं के निर्यात में उल्लेखनीय कमी आई। बाजार की मांग के विकल्प के रूप में भारत के गेहूं निर्यात में काफी वृद्धि हुई है। भारत में घरेलू संस्थानों के पूर्वानुमान के अनुसार, वित्तीय वर्ष 2022/2023 (अप्रैल 2022 से मार्च 2023) में भारत का गेहूं निर्यात 13 मिलियन टन तक पहुंच सकता है। ऐसा लगता है कि इस स्थिति ने भारत के कृषि निर्यात बाजार को बहुत लाभ पहुँचाया है, लेकिन इससे घरेलू खाद्य कीमतों में भी वृद्धि हुई है। इस साल मई में, भारत सरकार ने "खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने" के आधार पर गेहूं के निर्यात पर मंदी या आंशिक प्रतिबंध लगाने की घोषणा की। हालांकि, आधिकारिक आंकड़े बताते हैं कि भारत ने अभी भी इस वित्तीय वर्ष (अप्रैल अगस्त) के पहले पांच महीनों में 4.35 मिलियन टन गेहूं का निर्यात किया है, जो साल-दर-साल 116.7 प्रतिशत की वृद्धि है। कृषि उत्पादों के निर्यात की मात्रा में तेजी से वृद्धि हुई है, और भारत के घरेलू बाजार में बुनियादी फसलों और प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे गेहूं और गेहूं के आटे की कीमतों में काफी वृद्धि हुई है, जिससे गंभीर मुद्रास्फीति हुई है।

भारतीय लोगों के आहार में अनाज का प्रभुत्व है, और उनकी आय का केवल एक छोटा सा हिस्सा सब्जियों और फलों जैसे उच्च कीमतों वाले खाद्य पदार्थों पर खर्च किया जाता है। इसलिए बढ़ती खाद्य कीमतों के सामने आम लोगों का जीवन यापन करना और भी मुश्किल हो गया है। मामले को बदतर बनाने के लिए, किसानों ने बढ़ती लागतों के कारण बढ़ती कीमतों की प्रत्याशा में अपनी फसलों को जमा करना चुना है। नवंबर में, इंडियन कॉटन एसोसिएशन के अधिकारियों ने सार्वजनिक रूप से कहा कि कपास की फसल का नया सीजन कट चुका है, लेकिन कई किसानों को उम्मीद थी कि इन फसलों की कीमतें पहले की तरह बढ़ती रहेंगी, इसलिए वे उन्हें बेचने को तैयार नहीं थे। बिक्री पर इस तरह की रोक ने निस्संदेह भारतीय कृषि बाजार में मुद्रास्फीति को और बढ़ा दिया है।

भारत बड़ी संख्या में निर्यात किए गए कृषि उत्पादों पर नीतिगत निर्भरता बना चुका है, और भारतीय अर्थव्यवस्था को प्रभावित करने वाली "दोधारी तलवार" बन गया है। इस वर्ष जटिल और अस्थिर अंतर्राष्ट्रीय स्थिति की पृष्ठभूमि में यह मुद्दा बहुत स्पष्ट हो गया है। अंतर्निहित कारणों की पड़ताल करें तो यह दुविधा भारत में लंबे समय से चली आ रही हकीकत से जुड़ी है। विशेष रूप से, भारत का अनाज उत्पादन "कुल में बड़ा लेकिन प्रति व्यक्ति छोटा" है। हालांकि भारत में दुनिया का सबसे बड़ा खेती वाला क्षेत्र है, इसकी एक बड़ी आबादी और एक छोटा प्रति व्यक्ति खेती वाला क्षेत्र है। इसके अलावा, भारत का घरेलू कृषि आधुनिकीकरण स्तर अपेक्षाकृत पिछड़ा हुआ है, उन्नत कृषि भूमि जल संरक्षण और सिंचाई सुविधाओं और आपदा रोकथाम सुविधाओं की कमी है, मानव संसाधनों पर बहुत अधिक निर्भर है, और कृषि उपकरणों, उर्वरकों और कीटनाशकों पर कम निर्भर है। इसने मानसून के आगमन के कारण लगभग हर साल भारत में कृषि फसल पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाला है। आंकड़ों के अनुसार, भारत का प्रति व्यक्ति अनाज उत्पादन केवल 230 किलोग्राम के आसपास है, जो प्रति व्यक्ति 400 किलोग्राम के अंतरराष्ट्रीय औसत से बहुत कम है। ऐसा लगता है कि भारत और "कृषि शक्ति" की छवि के बारे में लोगों की पारंपरिक धारणा के बीच अभी भी एक निश्चित अंतर है।